Tag: "kuchniazeswiata.pl"

Szybkie jedzenie w Twoim domu- Spigola czyli „okoń morski”

Spigola na talerzu.

Spigola – potocznie zwana okoniem morskim. Delikatne mieso o wspaniałym smaku, cóż więcej można powiedzieć poprostu trzeba zasmakować. Najprostszy i szybki  sposób przygotowania to spigola opiekana np. na grilu z dodatkiem ziemniaków. Składniki: spigola czyli okoń morski sól morska zielona pietruszka cytryna ziemniaki jako dodatek czas przygotowania ok 20 min. […]

Czytaj więcej

Kuchnia z Angli czyli India Food

Kuchnia z Angli czyli India Food

Pobyt w Londynie daje duże możliwości poznawcze. Oczywiście kuchnia angielska nie powala na kolana bo i niby czym fish & chips? Londyn to tygiel kulturowy więc możliwości są ogromne. Około 20% mieszkańców pochodzi z Azji, Afryki i Karaibów. Spotkanie restauracji serwującej kuchnie indyjsko-pakistańską nie jest trudne. Współczesny Londyn jest największym […]

Czytaj więcej

Kulinarna Hiszpania

Kulinarna Hiszpania

Jadąc na Półwysep Iberyjski, poza zobaczeniem zabytków oraz odwiedzeniem na przykład stadionów dwóch słynnych klubów piłkarskich, nie można nie spróbować owoców morza serwowanych prawie w każdej knajpce czy restauracji. Świeże owoce morza, a do tego południowa gościnność i umiejętność cieszenia się życiem tylko zwiększają apetyt. Proste w przygotowaniu krewetki oraz […]

Czytaj więcej

Barszcz krwiście czerwony. Bez koncentratu i ulepszaczy

Barszcz czerwony na talerzu

Barszcz to zupa pochodząca z krajów Europy Centralnej i Wschodniej. W Polsce w okresie międzywojennym popularna w Krakowie i okolicach (zupa oszczędna) choć oryginalnie robiona była na zakwasie buraczanym. Przepis na barszcz czerwony Buraki należy umyć, pozbawić części korzennych, zalać zimną wodą i nastawić do gotowania. Dodajemy 2, 3 ząbki czosnku […]

Czytaj więcej

Stek wołowy. Nie ma lipy!

Gotowy stek z polędwicy wołowej z dodatkiem masła z czosnkiem

Stek z polędwicy wołowej czyli „nie ma lipy”. Polędwica to najlepsze, ale też najdroższe mięso na steka. Przepis na stek z polędwicy wołowej Mięso długo dojrzewające, czyli około 20 dni doprawiamy solą i pieprzem, rozmarynem, kilkoma kroplami octu balsamicznego. Tak przygotowane mięso wstawiamy do lodówki na jeden, dwa dni. Na […]

Czytaj więcej

Nowy papież, nowe danie. Oto jaja papieskie

Usmażone jajka papieskie

Były kremówki papieskie, były kiełbasy papieskie może czas na danie Franciszka I jaja papieskie. Jeszcze jako biskup samodzielnie gotował sobie obiady, toteż jemu dedykujemy nasze danie. Oto posiłek dla kardynałów i zwykłych parafian. Przepis na jaja papieskie Sam pomysł nie jest nowy, jednak w zaproponowanej przez nas formie danie mogłoby […]

Czytaj więcej

Prosty przepis na krewetki

Surowe krewetki

Krewetki są  jednymi z najpopularniejszych na świecie owocami morza. Krewetki ze względu na smaczne mięso oraz wartości odżywcze zaliczane są do jednych z najpopularniejszych owoców morza i zajmują wysoką pozycję w urozmaiconym menu całego świata. Krewetki są bogatym źródłem białka i charakteryzują się bardzo niską zawartością tłuszczu. Są także niskokaloryczne […]

Czytaj więcej

Rosół – król polskich zup

Rosół – król polskich zup

Klarowny płyn z widocznymi, błyszczącymi oczkami tłuszczu unoszącymi się na powierzchni i zanurzonym makaronem. Dodatkami są marchewka i drobno posiekana pietruszka. Kuchnia staropolska słynęła ze znakomitych rosołów. Już w okresie stanisławowskim, zarówno w kuchni szlacheckiej, jak i mieszczańskiej rosół był ulubioną zupą. Adam Mickiewicz w Panu Tadeuszu, Księdze XII opisując […]

Czytaj więcej

Kotlet „Szwajcar” – Cordon bleu

kotlet "szwajcar"

Zawijany kotlet wieprzowy „Szwajcar” zwany również Cordon bleu. Prosta, a zarazem wykwintna potrawa z pewnością zdobędzie amatorów. Dodatek sera  zapewni sytość, a szynka i ogórki nadadzą ciekawy smak. Potoczna nazwa w Polsce, „szwajcarski”, pochodzi raczej od skojarzenia ze wszystko mającym scyzorykiem ze Szwajcarii. W videoprzepisie znajduje się również przepis na […]

Czytaj więcej